सर्दियों के दौरान सूखे मेवों का खूब सेवन किया जाता है। यह शरीर को गर्मी और कई अन्य पोषक तत्व प्रदान करता है। जिसके कारण इन दिनों बादाम की मांग बढ़ जाती है। जिसके कारण बाजार में नकली बादाम भी बिकने लगते हैं। जैसा कि आप जानते हैं कि चीनी, चायपत्ती, चावल, दालें, मावा आदि में खुलेआम मिलावट की जा रही है। इन मिलावटी पदार्थों का सेवन आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। ऐसे में आपको बाजार से ये सामान खरीदते समय कई बातों का खास ख्याल रखना चाहिए। अगर आप बाजार में बादाम खरीदने जा रहे हैं. ऐसे में इस खबर के जरिए हम आपको उन तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप बाजार में बिकने वाले नकली बादाम के बारे में पता लगा सकते हैं। चलो पता करते हैं…
- आप बादाम का रंग देखकर भी मिलावट का पता लगा सकते हैं। आपको पता होना चाहिए कि असली बादाम भूरे रंग के होते हैं। जबकि वो बादाम नकली या मिलावटी होते हैं. इसका रंग काफी गहरा है.
- मिलावटी बादाम की पहचान आप रगड़कर भी कर सकते हैं. हाथों में रगड़ने पर बादाम से रंग निकलने लगता है। ऐसे में वह बादाम नकली है. इस प्रकार के बादामों पर ऊपर से पाउडर छिड़का जाता है।
- आप बादाम की पैकेजिंग देखकर भी उनमें मिलावट का पता लगा सकते हैं। जब भी आप बादाम खरीदने जा रहे हों. इस बीच, पैकेजिंग पर क्या लिखा है इसका ध्यान रखें। मूल बादाम पैकेजिंग पर सारी जानकारी स्पष्ट रूप से लिखी हुई है।
- कभी-कभी खुबानी की गुठली को बादाम के साथ मिलाया जाता है। यह दिखने में बादाम जैसा ही होता है. इसकी पहचान करने के लिए आपको पता होना चाहिए कि खुबानी की गिरी बादाम की तुलना में रंग और आकार में थोड़ी हल्की होती है। बादाम खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि उनमें कोई छेद न हो।
